第78章 (第1/3页)

    第78章

    沈婉心情还是挺好的，两天没去夜市，她的食客看见她格外热情，“沈姑娘来了。”

    “哎，来了。”

    大马道街的夜市依然很热闹，人来人往，等沈婉她们收摊回家的时候，街上依旧有不少出来闲逛的人。

    沈婉的小摊子除掉本钱和工钱，她一天差不多能到手四五两银子，在这做了快两个月了，沈婉手上也攒下了小二百两，足够她赁上一间铺面了。

    位子好一点的单层铺面一个月要十贯到二十贯，要是二层就更贵了，得三十贯朝上，汴京地贵，‘尺地寸土，与金同价’。

    铺面一租最少得一年，就按十五贯钱一个月，一年一百八十贯，另外还要装修置办，少说也要二三十两。

    沈婉在心里盘算了一下，她手上的钱还差一些，还得努力挣钱。

    夜市还能做上一个多月呢，等天凉快一些生意可能就没有这么好了。

    沈婉这两天一直记着给谢安送些什么吃食，吃过早饭就忙活了起来。

    最后选了相对简单一些的蜂蜜脆皮小面包。

    鸡蛋、牛奶、酵子粉、糖、盐还有面粉倒在一起搅拌，揉成光滑的面团，然后把酥放进去替代黄油，放在阴凉地儿冷藏发酵。

    趁着醒发面的功夫，沈婉又把她的早餐煎饼锅给拿了出来，好一阵没用到这个平底锅了，刚好可以用来做蜂蜜小面包。

    面醒发好，揉成小剂子，然后擀成牛舌状卷起来做成圆柱形状即可。

    底部沾上蜂蜜、糖和芝麻，平底锅中刷油，放入排列好醒发到一倍大，然后把炭火放下面烘烤即可。

    等上一会儿就能闻见一股甜滋滋的牛奶味儿，沈婉坐在院子里乘凉，时不时注意着锅里的小面包，甜甜的，好好闻。

    烤好的蜂蜜小面包软乎乎的，底儿是焦酥的，要凉一下味儿更好，沈婉已经迫不及待尝了一个，软软的，甜甜的，带着一股浓郁的奶香味儿，好吃～

    她的锅大，一锅能做三四十个出来，她烤了两锅出来，准备给大理寺的同事送一些，青娘那边送一些，剩下的留着自己吃。

    沈婉正在往笸箩里头夹小面包，她家门口就有两个小孩子跑了过来，伸着脑袋偷偷往里看，看见沈婉看了过来，又咻得把脑袋给缩回来了。

    是巷子里的小孩子，常和沈小勺一起玩的。

    沈婉不由笑了，这烤蜂蜜小面包的香味儿实在是太香了，把巷子里的小孩都引了过来。

    第一锅出来的已经凉凉，沈婉夹了几个在篮子里走到了门口，“铁蛋，过来，阿姐做了一些小点心。”

    那小孩子拔腿跑了过来，后面几个小孩子也都跟了过来，沈婉一人给拿了一个，“好了，去玩去吧。”

    几个小孩子得了吃食欢欢喜喜跑开了。

    “哇，好好吃啊！”

    “沈婉姐姐做的点心真好吃！”

    “我要是沈婉姐姐的妹妹就好了，天天能吃上好吃的了。”

    几个小孩子叽叽喳喳的，沈婉在院子里都听见了，不由笑了起来。

    有好几日没见过周娘子和穗穗了，沈婉拿了一些小面包去周家探望，还没走到周家呢就闻见了一股药味儿。

    周穗穗正蹲在院子里自己玩呢，沈婉唤了她一声，“穗穗。”

    “沈婉姐姐，娘，沈婉姐姐来了。”

    周娘子从屋子里出来了，看起来眼眶红红的，人也憔悴了不少了，“小婉来了。”

    “我给穗穗送一些点心过来。”

    沈婉也没有多问，送了小面包就回来了，看样子穗穗她爹不大好。

    这会儿也不早了，沈婉带了不少的小面包上工去了，见人就给发上一个，看见文竹了把食盒给了他。

    文竹笑得露出一口大白牙，“沈姑娘，我这就给我家少爷送过去！”

    沈婉做的蜂蜜小面包得到了同事的一致好评，牛管事又过来要了一个，“沈姑娘，没想到你做点心也挺不错的。”

    “哪有，只会做一些简单的，比不上那些手艺好的点心师傅。”

    文竹拎着食盒给送到了屋